1、炒熟的榨比较快点，出油率也高，而且出来的油可以直接食用。步骤：榨油的花生要经过去外壳、挑选出发芽和坏的，压榨花生之前可以机器去壳，拿到油坊里放进机器中，不一会花生壳就被去除了。
2、榨花生油一般炒至八成熟就好了。炒焦了出油会减少，榨出的油会有苦味。榨花生油方法：主料：花生米1000g 辅料：榨油机1台 步骤：榨油机提前预热30分钟左右。把花生米挑选出发芽和坏的。
3、步骤 花生放入炸篮，200℃炸5分钟取出，没有空炸锅，也可以用微波炉高火加热花生。花生仁放入投料盒。榨油机开机，十分钟左右两斤花生仁就榨好了，油渣完全分离，榨出的花生油用茶包袋过滤一下，清澈度更好。
4、家用炸花生油技巧，在榨花生油之前，是一定要将花生脱壳与挑选的，一般都是使用脱壳机脱壳，然后把花生按照个头大小与质量如何挑选出来。那些黄皮的、个头小的、皱巴巴的花生是不能够打油的，出油量太少了。
5、粉碎压坯 将刮去饼边的头道饼用石碾进行粉碎，使通过3目的筛子，直至全部筛过为止。二次压榨 毛油合并过滤 滤后的花生油即可食用。滤渣可掺入生坯中重复进行压榨。
6、将花生坯炒至金黄油亮，香味浓郁时就可以出锅。但是炒花生的时候也要注意，花生在榨油前被放进一个烤炉中烤制。烤制的目的是提高花生的出油率，但如果烤炉中的温度过高就有可能产生强致癌物“苯并芘”。
1、花生需要晒到什么程度才能榨出更多的油，这取决于具体的天气和花生的情况。一般来说，如果花生的含水量在8%左右，则最为适宜。如果花生晒得过干，则榨出的油会降低。此外，需要注意的是，不同品种的花生也有不同的含油量。
2、花生大多是用来榨油，生食或者是加工烘干，如果花生晾晒太干的话，作为油料的话出油率就会降低，榨花生油的花生晒到9成干，太干会影响到出油率。
3、一般认为，花生含水百分之10以上，含油百分之44，只有含水量在百分之9以下才能出油。因此，为了提高花生的出油率，需要确保花生足够干燥，以便能够从中榨取出更多的油。
4、要榨油肯定不能完全晒干，完全晒干之后花生炸出来的油都变少了。
机榨将包好的花生仁放入90型榨油机上，在25兆帕的压力下压榨出油脂。取出油饼后，油脂经提纯得成品花生油。
“压榨”是最简单、最直接的方法：用机械压力把种子中的油脂给逼出来，为了让它们更好地出来，需要先对原料进行高温处理，提高油脂的流动性，进而提高出油率。如果过度烘烤，原料被烤糊，就会产生了有毒物质。
榨油的花生要经过去外壳、挑选出发芽和坏的，压榨花生之前可以人工剥掉花生壳，但是这样比较费时间，一般只有家庭榨油量少时，才在家中提前去壳。而现在都是机器去壳，拿到油坊里放进机器中，不一会花生壳就被去除了。
筛选：先用簸箕簸出花生碎壳和柴草等，然后用圆罗筛去石块、土屑和铁类等杂物，花生油要求筛后生仁杂质越少越好，最多不超过0.1%。
花生油以花生为原料，经过筛分、碾压、蒸煮、堆垛、压榨等工序压榨而成。压榨又细分为初榨、破碎压榨、二次压榨等步骤。最终过滤后的花生油即可食用，剩余的滤渣可混入生坯中反复压榨。
花生油是一种常见的食用油，其提取过程主要包括以下几个步骤：选料、炒制、压榨、过滤和储存。下面将详细介绍每个步骤的操作过程。选料：要选择优质的花生原料。优质的花生应该颗粒饱满、无虫蛀、无霉变、无杂质。
1、花生的出油率取决于花生的湿度、品种、榨油方法，一般为40%-50%，传统榨法出油率比较低，冷榨法出油率相对比较高，有些商家用化学浸泡法，出油率会更高一些。
2、如果是榨油，出油率小花生米每100斤比大花生米多出1一2斤花生油，如果是生吃和炒着吃，大花生米比较好，生吃有点甜味，炒着吃也不油腻，我喜欢吃长花生米。榨油当然还是圆花生米，吃就选长的花生米。
3、三斤左右的花生才能榨一斤花生油，花生油的出油率一般是40～50%，所以花生去掉表皮和榨汁，一般是三斤花生米能炸出一斤花生油，当然出油率也和花生的质量和机器的质量有关。
4、约在40%-50%。根据查询农业种植网得知，影响花生油出油率的因素有花生的湿度、品种、榨油方法等。使用传统榨法，出油率会相对较低，而冷榨法则会相对较高。采用化学浸泡法，出油率甚至会更高一些。
5、浸出法制取工艺 浸出法是采用溶剂油将油脂原料经过充分浸泡后进行高温提取，经过脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸的“六脱”工艺加工而成，最大的特点是出油率高、生产成本低。
6、花生是最常见的油料作物，在我国大部分地区都有种植，是目前国内油料分布最广，种植面积最大，加工量最大的作物。
